【生物素-生吃雞蛋有問題嗎?】
生物素在體內能幫助能量和胺基酸代謝、脂肪和肝醣的合成
今天就讓楊婷瑄營養師來跟我們介紹生物素(維生素B7)吧!
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【生物素-生吃雞蛋有問題嗎?】
來到日式料理店,點了一碗生蛋蓋飯,在蓋飯上打上一顆新
營養師小提醒:儘管已經注意到衛生問題,把蛋殼上的髒東
生蛋白中含有一種名叫Avidin的物質,會與生物素(
生物素在體內能幫助能量和胺基酸代謝、脂肪和肝醣的合成
其實,人體的生物素廣泛地存在於各樣食物中,蛋黃、動物肝臟、全穀類、深綠色蔬菜等都富含生物素,再加上生物素本身耐熱、酸又不怕光的特
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#生蛋白阻礙生物素吸收
#每天攝取30微克
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